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Pouring Coffee

ESPRESSO

Die Essenz des Kaffees: der Espresso. Er wird länger geröstet als Filterkaffee und ist dadurch säurearmer, jedoch geschmacklich - unterstützt durch die im Röstprozess entwickelten Röstaromen - deutlich kräftiger und konzentrierter.

Espresso hat seinen Ursprung in Italien und ist deshalb fester Bestandteil in allen klassisch italienischen Kaffeegetränken wie Cappuccino, Cafe Latte, Cafe Crema etc. 

Zubereitet wird er idealerweise in einer Siebträgermaschine, jedoch funktioniert es auch wunderbar mit einem Vollautomat oder in einer klassischen Herdkanne (Bialetti, Alessi, etc.).